ミートローフ・豆腐入り 保育園給食
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
鶏ひき肉と豆腐が入っているので、たんぱく質がたっぷりととれて、さらにふんわりとやわらかでとってもジューシーです！
ハンバーグのように丸める作業がないのでお手軽に作れます。
鉄板に敷き詰めて、オーブンでこんがりと焼くだけ。パーティーやクリスマス等にもおすすめです⭐
ミートローフ・豆腐入り 保育園給食
鶏ひき肉と豆腐が入っているので、たんぱく質がたっぷりととれて、さらにふんわりとやわらかでとってもジューシーです！
ハンバーグのように丸める作業がないのでお手軽に作れます。
鉄板に敷き詰めて、オーブンでこんがりと焼くだけ。パーティーやクリスマス等にもおすすめです⭐
作り方
- 1
豆腐はザルにあけて、水切りをする。
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- 2
たまねぎは、みじん切りにして炒めておく。
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- 3
豆腐は、フードプロセッサーにかけて、なめらかにすると口当たりがよくなるが、手で潰しても可。
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- 4
大きいボールに、具材と調味料を全部入れてよく捏ねる。
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- 5
鉄板にクッキングシートを引き、「3」を入れ平らにする。
- 6
オーブンを180℃に予熱して、15分焼く。
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- 7
ケチャップと中濃ソース、砂糖を入れて一煮たちさせソースを作る。
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- 8
焼けたミートローフにソースを塗って完成！
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コツ・ポイント
写真は大量調理の様子です★
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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ハンバーグと同じ材料ですが、丸める作業がないので簡単に作れます。鶏ひき肉と豆腐が入っているので、ふんわりやわらかな食感です。オーブンで焼かず、小判型にしてフライパンで焼いても作れます。パーティーやクリスマスにもおすすめです⭐ゆで卵を入れない作り方なので、ハンバーグ好きなお子さんにも！（北部センター、通園給食）
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意外と簡単♪ジューシーミートローフ 意外と簡単♪ジューシーミートローフ
材料を混ぜてオーブンで焼くだけなので意外に簡単にできます～デミグラスソースが混ぜてあるのでしっとりジューシーな仕上がり♪
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