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ミートローフ・豆腐入り 保育園給食
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ミートローフ・豆腐入り 保育園給食-レシピのメイン写真

ミートローフ・豆腐入り 保育園給食

日ノ出町保育園給食室
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

鶏ひき肉と豆腐が入っているので、たんぱく質がたっぷりととれて、さらにふんわりとやわらかでとってもジューシーです!
ハンバーグのように丸める作業がないのでお手軽に作れます。
鉄板に敷き詰めて、オーブンでこんがりと焼くだけ。パーティーやクリスマス等にもおすすめです⭐

鶏ひき肉と豆腐が入っているので、たんぱく質がたっぷりととれて、さらにふんわりとやわらかでとってもジューシーです!
ハンバーグのように丸める作業がないのでお手軽に作れます。
鉄板に敷き詰めて、オーブンでこんがりと焼くだけ。パーティーやクリスマス等にもおすすめです⭐

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ミートローフ・豆腐入り 保育園給食

日ノ出町保育園給食室
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

鶏ひき肉と豆腐が入っているので、たんぱく質がたっぷりととれて、さらにふんわりとやわらかでとってもジューシーです!
ハンバーグのように丸める作業がないのでお手軽に作れます。
鉄板に敷き詰めて、オーブンでこんがりと焼くだけ。パーティーやクリスマス等にもおすすめです⭐

鶏ひき肉と豆腐が入っているので、たんぱく質がたっぷりととれて、さらにふんわりとやわらかでとってもジューシーです!
ハンバーグのように丸める作業がないのでお手軽に作れます。
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材料

8人分
  1. 鶏ひき肉 240g
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. たまねぎ 1個
  4. パン粉 大さじ3
  5. 卵 1個
  6. 塩 少々
  7. ナツメグ 少々
  8. 【デミグラスソース風】
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. 中濃ソース 大さじ2
  11. 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はザルにあけて、水切りをする。

    • ミートローフ・豆腐入り 保育園給食作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは、みじん切りにして炒めておく。

    • ミートローフ・豆腐入り 保育園給食作り方2写真
  3. 3

    豆腐は、フードプロセッサーにかけて、なめらかにすると口当たりがよくなるが、手で潰しても可。

    • ミートローフ・豆腐入り 保育園給食作り方3写真
  4. 4

    大きいボールに、具材と調味料を全部入れてよく捏ねる。

    • ミートローフ・豆腐入り 保育園給食作り方4写真
  5. 5

    鉄板にクッキングシートを引き、「3」を入れ平らにする。

  6. 6

    オーブンを180℃に予熱して、15分焼く。

    • ミートローフ・豆腐入り 保育園給食作り方6写真
  7. 7

    ケチャップと中濃ソース、砂糖を入れて一煮たちさせソースを作る。

    • ミートローフ・豆腐入り 保育園給食作り方7写真
  8. 8

    焼けたミートローフにソースを塗って完成!

    • ミートローフ・豆腐入り 保育園給食作り方8写真

コツ・ポイント

写真は大量調理の様子です★

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日ノ出町保育園給食室
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
2024/11/20 07:35に公開
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています!保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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