簡単！砂肝・小松菜・もやし・えのき炒め
まえがみくねくね @cook_109214257
たまに食べたい！と思って買う砂肝。
自分の中で、砂肝＝炒め物
ということで冷蔵庫の中にあった小松菜、もやし、えのきを一緒に入れて炒めました☺︎
調味料も家にあるものでさっとできるので簡単です。（調理時間20分もあればできます）
※砂肝に切り込みを入れるのが少し手間ですが、切り込みを入れることで歯応えが増す＋味が染みるのでおすすめです☺︎
⚠️切り込みを入れないといけないわけではありません☺︎
簡単！砂肝・小松菜・もやし・えのき炒め
たまに食べたい！と思って買う砂肝。
自分の中で、砂肝＝炒め物
ということで冷蔵庫の中にあった小松菜、もやし、えのきを一緒に入れて炒めました☺︎
調味料も家にあるものでさっとできるので簡単です。（調理時間20分もあればできます）
※砂肝に切り込みを入れるのが少し手間ですが、切り込みを入れることで歯応えが増す＋味が染みるのでおすすめです☺︎
⚠️切り込みを入れないといけないわけではありません☺︎
作り方
- 1
小松菜、えのきを食べやすい好きなサイズにカットしてお皿に入れておく。
- 2
砂肝に切り込みを入れる→皮目が下になるようにフライパンに並べる
-
- 3
砂肝をよーく焼く（5分以上焼いていました）
-
- 4
小松菜、えのき、水を入れて炒める
-
- 5
小松菜がしんなりしたら、もやしを入れる。
少しぐるりと混ぜて放っておいても◎ - 6
ある程度もやしに火が通ったら、調味料（塩胡椒、酒、醤油、鶏がらスープの素）などを入れて混ぜる
- 7
一煮立ちしたら完成✊🏻✊🏻✊🏻
-
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