きのこのポタージュ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

色んな組み合わせのスープができればいいなと思い色んな組み合わせに挑戦しています。

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材料

2人分
  1. しいたけ 2枚
  2. えのき 30g
  3. しめじ 50g
  4. まいたけ 30g
  5. 鶏むね肉 50g
  6. しょうが 5g
  7. 白だし 大さじ1
  8. ご飯 100g
  9. 小さじ1/4
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    きのこはざく切り、鶏むね肉は2㎝角に切ってスープメーカーに入れ、しょうが、白だし、ご飯を入れる。

  2. 2

    水は既定の量まで入れ、スープメーカーで調理して完成!

  3. 3

    お好みで塩こしょうで味を調えてください。

コツ・ポイント

鶏むね肉は大きすぎると塊が残るので小さく切ってください。

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味付けアドバイザー
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一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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