かぼちゃのチーズケーキ
混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ。
かぼちゃの味をしっかり感じられて、クリーミーな食感なチーズケーキにしたくて。備忘録ﾃﾞｽ。
作り方
- 1
かぼちゃは適当に切ってラップしてレンチン。
柔らかくなったら皮を取って、ザルで裏ごししながらペーストにする。 - 2
型にクッキングシートを引いて準備する。
オーブンは160℃に予熱。 - 3
かぼちゃペーストと砂糖、クリームチーズを合わせて混ぜる。
- 4
生クリームを少しずつ加えながらミキサーで混ぜる。
混ざったら卵も入れてミキサーで混ぜる。 - 5
小麦粉を振るい入れ、ミキサーで混ぜる。
- 6
型に流し入れ、トントンして空気を抜く。
- 7
オーブンで50分焼く。
- 8
粗熱をとって冷蔵庫で一晩冷やしたら完成！
冷やしてから型から外すと簡単に取れる。 -
コツ・ポイント
焼き加減は様子見で調整。材料全部入れてミキサーで混ぜてもいいと思いますが、飛び散るので私は数回に分けて入れてます( ˊᵕˋ ;)
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