レンチンだけ♪で作るキツネうどん
パタママ @cook_40021746
ひとりのお昼ご飯、キツネうどんが食べたい！と思いまして、レンチンで簡単にできないかな？と思って試してみました。お揚げをレンチンするのに、ご飯を冷凍する容器がピッタリサイズで、煮汁をうまく吸いこんでくれました。
レンチンだけ♪で作るキツネうどん
ひとりのお昼ご飯、キツネうどんが食べたい！と思いまして、レンチンで簡単にできないかな？と思って試してみました。お揚げをレンチンするのに、ご飯を冷凍する容器がピッタリサイズで、煮汁をうまく吸いこんでくれました。
作り方
- 1
油揚げを半分に切っておく。キッチンペーパーで挟んで押さえ、表面の油を取っておく。
-
- 2
レンジ可能な長方形の容器に、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、水小さじ4を入れてかき混ぜておく
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- 3
油揚げを入れて、ふたを軽くのせて（蓋は閉めないように）電子レンジ600wで1分。
おあげをひっくり返して30秒。 -
- 4
冷凍うどんを表示通りに電子レンジにかける（2分〜3分）。わかめもお湯で戻しておく。
-
- 5
どんぶりにうどんを入れて、お湯を注ぐ。好みの濃さに、めんつゆをいれる。わかめ、ネギ、お揚げを入れて完成！
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コツ・ポイント
油揚げをレンチする時は、蓋を閉めないようにする。お好みで、砂糖を増やしてもOK。加熱しすぎると硬くなります。冷凍うどんは熱々になるまで加熱します。めんつゆを入れる前に、一度お湯で洗うと、汁の濁りが少ないです。
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