★レンジでチン！かぼちゃの煮物とマヨ和え

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259

レンジでチン！で作る
簡単！かぼちゃの煮物と
レーズンとかぼちゃのマヨネーズ和え♪

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材料

２～３人分
  1. かぼちゃ １/４個
  2. かぼちゃの煮物用
  3. かぼちゃ 約２４０ｇ
  4. キッコーマン本つゆ４倍濃縮・糖質オフ（普通の麺つゆでOK！） 大さじ２弱
  5. ラカントホワイト（入れなくてもOK！）
  6. 水 大さじ１
  7. かぼちゃとレーズンのマヨ和え用
  8. かぼちゃ 約１７０ｇ
  9. レーズン ２８ｇ（好みの量）
  10. 蒸らし用水 ほんの少し
  11. マヨネーズ 大さじ１.１/２
  12. クレージーソルト 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタを取り
    皮のところどごろを切り落としてカットします。

  2. 2

    サイコロ型にカットしたところを耐熱容器に並べて本つゆ・お水を入れます。（甘めが好みの方はラカントホワイトを入れます。）

  3. 3

    容器の蓋はずらしてレンジに入れて蓋をして
    600wで5分チン！します。

  4. 4

    蓋を外して600wで1分チン！して水分を飛ばします。

  5. 5

    レンジから取り出して出来上がりです。

  6. 6

    かぼちゃんの端の方を1～1.5㎝程にカットします。

  7. 7

    ６のかぼちゃを耐熱ボールに入れてレーズンを入れます。蒸らす煮する為に少しだけ水を入れます。

  8. 8

    ７に蓋をしてレンジで3分チン！します。

  9. 9

    ８を取り出して水分が残ってたらレンジで10～30秒程チン！して水分を飛ばします。

  10. 10

    マヨネーズを入れてクレージーソルトを入れてスプーン等で混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

レンチン！で作るお惣菜です。
かぼちゃの端っこはレーズンのマヨ和えにします。
中央の正方形にした方で煮物を作ります。

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レシピ作者

たかしママ
たかしママ @cook_40056259
に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。　
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