ボウルに白玉粉、かぼちゃの煮物・煮汁を入れて、かぼちゃを潰しながらこね合わせます。

必要であれば水を加えて、生地全体がまとまり、耳たぶのやわらかさになるまでこねます。

手の平の上で10円玉くらいの大きさに丸めます。

鍋にたっぷりの水を用意して沸騰させ、その中に丸めた白玉団子を入れます。

中火にして浮き上がってからも3～4分茹で続けます。

水を入れたボウルに茹で上がった白玉団子を移し入れ、10分間冷まします。