（下準備）
バターは常温に戻しておきます。

< パン生地 >
ボウルにお米で作った簡単パンミックスとドライイーストを入れ、軽く混ぜます。

ぬるま湯（約30℃～40℃）を加えて、ゴムベラ等で1分間混ぜます。
油を加えて、さらに1分間混ぜます。

生地を体のパーツごとに分けて作ります。（頭×11、手足×44、胴体×11、しっぽ×11）

頭、手足、しっぽは「しずく型💧」に丸めます。
40℃で25分間発酵させます。

< クッキー生地 >
ゴムベラでバターを練ります。
砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。

卵黄1個分と溶き卵40gを加えてよく混ぜます。

玄米パウダー、抹茶パウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

生地を20gずつに丸めて、ラップをしておきます。

パン生地より一回り大きくなるように伸ばして、パンを包みます。

※包み作業が難しい場合は、ラップにクッキー生地→パン生地をのせて包むと簡単です。

グラニュー糖をしっかりまぶします。

天板にクッキングシートをしいて、カメになるようにパーツ（頭、手足、しっぽ）を並べてその上に甲羅部分をのせます。

180℃に予熱したオーブンで18分焼き完成です。