作り方
- 1
鶏もも肉を焼肉のたれ、醤油、塩麹を合わせたたれになじむように2時間くらい浸けておく。
- 2
人参は千切り、ネギは青ネギの部分を千切り、チーズは長細くカットし、①の間に入れて巻きクッキングペーパーで飴のように巻く
- 3
②を蒸し器に入れ、途中適宜水をたしながら蒸しあげる
- 4
火が通ったことが確認できたら形を整え、さらにアルミ箔などできっちり包み冷蔵庫で冷やす
- 5
しっかり冷めてから切ると綺麗に切れます。
-
コツ・ポイント
きっちり包み、しっかり冷ますのがポイント。しっかり冷ましてからカットするので食べる日の前日に作ると良いです。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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