大根は輪切りにして十字に切り込みを入れる。玉ねぎも十字に切り込みを入れる。

ウォックに鶏肉、大根、玉ねぎ、水、白だし、酒を入れて中火(IR7)で加熱。煮立ったらアクをとり、弱火(IR3)で20分。

塩、醤油、しらたき、ゆで卵、ウインナーを加え、大根に火が通るまで煮て完成。