かぼちゃの鶏そぼろ丼
ちくのん @cook_40414214
トロトロに煮たかぼちゃと鶏ひき肉の丼です。かぼちゃを崩れるまで煮るとキーマカレーのようになります。カレー粉を入れてもおいしいですよ。
アプリでひらく作り方
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かぼちゃは皮を一部こそげ取り、５ミリ幅２センチ角ぐらいに切る。
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- 2
鶏ひき肉を炒める。(お好みでみじん切りしょうがやおろししょうがを入れても。)
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- 3
かぼちゃ、水、調味料Aを加えて10分ほど柔らかくなるまで煮る。
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- 4
かぼちゃをお好みの加減で崩す。全部崩して(潰して)水分多めでトロトロにしてもおいしいです。
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- 5
お好みで最後にカレー粉を少し振ったり、鶏ひき肉を炒める時にカレー粉を入れてもおいしいです(^^)
コツ・ポイント
煮崩れるまで煮るのがコツです。ホクホクタイプのかぼちゃがおすすめ(^o^)v
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