4つで作れる☆小さないちごケーキ
発酵家族 @85kazoku
市販の蒸しケーキを使うので作りたいときにすぐ作れます♪お得パックの小さめいちごを手軽にかわいく作りたくて考えました。
チーズ味の蒸しケーキは横3等分に切って刻んだいちごと①を交互に重ねて作っても◎
4つで作れる☆小さないちごケーキ
市販の蒸しケーキを使うので作りたいときにすぐ作れます♪お得パックの小さめいちごを手軽にかわいく作りたくて考えました。
チーズ味の蒸しケーキは横3等分に切って刻んだいちごと①を交互に重ねて作っても◎
作り方
- 1
生クリームに砂糖を加えピンとしっかりツノが立つまで泡立てる。
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- 2
チーズ味の蒸しケーキは横半分に切り、下部と上部に分ける。下部の周りにオーブンペーパーを巻く。⑥参照
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- 3
7～8粒のいちごを縦半分に切り断面が外側になるようにおく。
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- 4
①を約1/4量入れて平らにする。4粒ほど細かく切って①の上にのせる。
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- 5
①の1/4量を加えて平らにする。上部をさかさまにしてかぶせ残りの①を上にぬる。切ったいちごとピックをのせる。①は少し余る
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- 6
https://a.r10.to/hR1p5w
２０㎝くらい切って半分に折ったものを下部に巻きました。 -
コツ・ポイント
①は飛び散って掃除の手間がめんどうなので電動ミキサーの翼は1個しか使わず、小さめのボールを使いボールを傾けながらシンクのなかで泡立てます。
下部に巻いたオーブンペーパーにくっつけるようにいちごを置くと断面がキレイに仕上がります。
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