りんごフィリング プラントベース
ヴィーガンバター ブロックを使用しています。このフィリングは、お菓子作りにいろいろ使えます。
作り方
- 1
鍋にりんごスライスカットを入れ、低Ｇ.I.値きび砂糖と、煮切り梅酒レーズン液を入れ、弱火で「 ふた 」して、炒め煮する。
- 2
途中で、ふたを開けたりして、ヘラで混ぜ、ソテーをしていく。
- 3
水気がなくなってきたら、ヴィーガンバターを入れ、溶かし混ぜ、お好みでシナモンパウダーを入れて、混ぜて完成。
コツ・ポイント
煮切り梅酒レーズンを使うとほのかに、酸味とレーズンの香りがする。レシピID21553380参照。
シナモンパウダーを入れると、リッチな味わいになります。
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なおみたん -
りんごのタルト(16cm型1台) りんごのタルト(16cm型1台)
アーモンドプードルを生地とフィリングに使用したリッチなお菓子です。フィリングにラムレーズンを入れてもいいですね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24308672
