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Xmasメニュー!鮪かんぱちカルパッチョ
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Xmasメニュー!鮪かんぱちカルパッチョ-レシピのメイン写真

Xmasメニュー!鮪かんぱちカルパッチョ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

脂ののったかんぱちと、マグロをクリスマスリースをイメージして並べたオシャレな簡単なオードブルです。自家製わさびドレッシングと赤玉ねぎでサッパリ食べられ、あまりのおいしさに一皿、あっという間に平らげてしまいました。…(^-^;

脂ののったかんぱちと、マグロをクリスマスリースをイメージして並べたオシャレな簡単なオードブルです。自家製わさびドレッシングと赤玉ねぎでサッパリ食べられ、あまりのおいしさに一皿、あっという間に平らげてしまいました。…(^-^;

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Xmasメニュー!鮪かんぱちカルパッチョ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

脂ののったかんぱちと、マグロをクリスマスリースをイメージして並べたオシャレな簡単なオードブルです。自家製わさびドレッシングと赤玉ねぎでサッパリ食べられ、あまりのおいしさに一皿、あっという間に平らげてしまいました。…(^-^;

脂ののったかんぱちと、マグロをクリスマスリースをイメージして並べたオシャレな簡単なオードブルです。自家製わさびドレッシングと赤玉ねぎでサッパリ食べられ、あまりのおいしさに一皿、あっという間に平らげてしまいました。…(^-^;

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材料

  • マグロの切り落とし 1パック
  • かんぱちの柵 1柵(100g)
  • 赤玉ねぎ 1/4個
  • △牡蠣醬油 小匙2.5
  • △わさびチューブ 3~4㎝
  • △オリーブオイル 小匙3
  • チャービル(大葉の千切りでも) 適量
  • 粗挽き黒胡椒 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    △を乳化するまでよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    赤玉ねぎはスライスして10分ほど水にさらしたら、水気を切っておきます。

  3. 3

    かんぱちを2~3㎜幅でスライスします。

  4. 4

    お皿に、マグロと2 のかんぱちを写真のように並べ、1 を回しかけ、チャービルを飾り、粗挽き黒胡椒をふりかけたら完成です。

    • Xmasメニュー!鮪かんぱちカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    牡蠣醬油は、これを使いました。

    • Xmasメニュー!鮪かんぱちカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

中央の部分は花をイメージして盛り付けてみました。ドレッシングは少し多めに作ったので、調整してかけてください。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2024/12/08 22:37に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 まぐろ レッドオニオン わさび

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