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卵のせ中華丼
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卵のせ中華丼-レシピのメイン写真

卵のせ中華丼

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

うずらの卵は高いので卵を半熟にして中華餡にのせました

うずらの卵は高いので卵を半熟にして中華餡にのせました

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卵のせ中華丼

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

うずらの卵は高いので卵を半熟にして中華餡にのせました

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材料

2人分
  • 豚肉 50g
  • 塩胡椒 適量
  • 油 大さじ1.5
  • 白菜 1/8束
  • ほうれん草 50g
  • シーフードmix 50g
  • にんにく 2かけ
  • 生姜チューブ 5cm
  • ご飯 200g
  • 卵 2個
  • からし 適量
  • 中華餡
  • 水 150cc
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    シーフードmixを解凍
    にんにくはみじん切り白菜芯部分は削ぎ切り、葉部分ざく切り、ほうれん草4等分、にんじん薄切り

  2. 2

    フライパンに油を引きにんにく、生姜、塩胡椒した豚肉、にんじん、シーフードmix、白菜、ほうれん草の順に強火で炒める

  3. 3

    中華餡を混ぜ合わせ、炒め絡める
    トロミがついたら完成
    別フライパンで半熟卵を作り
    ご飯に卵、中華餡をのせからしをつけ完成

コツ・ポイント

野菜は何を入れてもOK

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料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616
2024/12/08 22:10に公開
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このレシピのキーワード

丼 白菜 豚肉 片栗粉 ほうれん草 シーフード にんにく 卵 酒 ご飯

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