じゃがいもは洗って皮を剥き、スライサーで細切り。

1️⃣に塩胡椒をし、よくあえる

小さなフライパンにオイルを温めて、2️⃣のじゃがいもを、平に広げて焼く。火加減はパチパチ音がする程度の中火。

時々ひっくりかえしながら、両面こんがり焼き色が付いたら出来上がり。