煮物に飽きてしまった里芋がパクパク食べられます♪
茹でた里芋をマッシャー等で潰しす。滑るのでキッチンペーパーに挟むと良いです。
お好みで胡椒等をふります。
フライパンにピザ用チーズ、大匙1程度を載せます。
里芋を乗せて焼き、チーズが溶けてきたら火を止めます。
隣に片面用のピザ用チーズを用意して、里芋を乗せてあげます。チーズに焼き色が付いたら火を止めてお皿に盛り付けます。
※里芋は茹でて冷凍しておいたものをレンチンして作りました。
里芋を動かす時、お皿に盛る時は火を止めて少しチーズが落ち着いた方が崩れにくくて良いです◎
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