大根は皮をむいて5cm幅に切り、さらに4等分にする

水を入れた小鍋に切った大根を入れ、沸騰させる。沸騰したら弱火にして20分下茹でする。茹で終わったざるにあげとく

鶏もも肉を一口大サイズに切る

鶏もも肉を、サラダ油をしいたフライパンで強火で焼く。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る

フライパンの火を消し、フライパンに大根を入れる。調味料⭐︎をいれて落とし蓋をして30分ほど弱火で煮込む。たまに混ぜる

30分経ったら千切りしたしょうがをいれて、5分程さらに煮込む。