ホワイトソースいらずな、白菜グラタン

Name: ホワイトソースいらずな、白菜グラタン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 2〜3枚(200g程度); 山芋(長芋オススメ) 80g; 味噌 小さじ1 (6g); 鶏ガラ顆粒 小さじ1/2 (1.5g); 溶けるチーズ 60g お好みで◎

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

山芋使用でホワイトソースがわり
ツナやコーンの追加もオススメ☆

ホワイトソースいらずな、白菜グラタン

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

山芋使用でホワイトソースがわり
ツナやコーンの追加もオススメ☆

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材料

白菜 2〜3枚(200g程度)
山芋(長芋オススメ) 80g
味噌小さじ1 (6g)
鶏ガラ顆粒小さじ1/2 (1.5g)
溶けるチーズ 60g お好みで◎

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作り方

1

白菜をよく洗って芯と葉を分け、一口大に切って茹でるorレンジ加熱
水気をよーく絞る
2

山芋は皮を剥いてボウルにすりおろし、他の材料と混ぜ合わせる
3

①と②を混ぜ合わせる
4

耐熱容器に入れてグリルorトースターで焼き色がつくまで8分ほど焼く

コツ・ポイント

白菜をレンジ調理する場合は芯を下、葉を上に重ねてラップをして5分くらいが目安　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹でる場合は先に芯を茹で、時間差で葉も入れる

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つくれぽ

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雅号☆黎光☆ @cook_41259395

2024/12/09 21:02に公開

白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど

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