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焼き鯖の香ばしさと、玉ねぎの甘みを供に味わえる鳥取県の郷土料理。
グリルと電鍋の合わせ技で美味しい一品です。
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塩鯖をグリルでこんがりと焼く
内鍋に(A)を入れて混ぜ、玉ねぎ、しょうが、①を入れる。キッチンペーパーまたはアルミホイルで落し蓋をする
外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる
スイッチが上がったら器に盛り付けてスプラウトをあしらい完成
玉ねぎは縦半分に切り、その後、繊維を断ち切るように7mm程度の幅に切り揃えてください。
スイッチが上がったらそのまま冷ますと玉ねぎにどんどん味がしみてさらに美味しいです。
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