＼大同電鍋レシピ／スパイスブレッドケーキ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
ミックススパイスの華やかな香りがたまりません！
寒い時期におすすめ。オーブンを使わない、しっとりもっちりした食感のケーキです。
＼大同電鍋レシピ／スパイスブレッドケーキ
ミックススパイスの華やかな香りがたまりません！
寒い時期におすすめ。オーブンを使わない、しっとりもっちりした食感のケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
(A)を合わせてよくふるう。
- 2
ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで空気を入れるように混ぜる。
- 3
(B)を加えてよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。さらにラム酒も加え混ぜる
- 4
②のボウルに①をもう一度ふるい3回に分けながら加える。
- 5
その都度ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。練らないように気を付ける
- 6
耐熱の型（パウンドケーキ型やホーロー容器など）にオーブンシートを敷き、③の生地を流し入れ、アルミホイルで二重に包む
- 7
外鍋に水1.5杯を入れ、④を置き蓋をしてスイッチを入れる。
- 8
スイッチが上がったら竹串を刺してみて、何もついてこなければ蒸し上がり
- 9
型からケーキを出し、逆さまにして網の上でしっかりと冷ます
- 10
粉砂糖に水を少しずつ加えながらしっかり混ぜてグラスアローを作る。
- 11
ケーキの上からグラスアローをかけ、乾かして完成
コツ・ポイント
きび砂糖、黒糖、はちみつがない場合、砂糖（上白糖、グラニュー糖等）でも代用できます。
アルミホイルで包むとき、蒸気が入り込まないようしっかりと包みましょう。
グラスアローをかけるときに、食用花やアラザンなどをトッピングすると綺麗です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24314039
