小松菜は根っこを切って、塩少々入れた湯で茹でて冷水にとってさらし、2～3㎝長さに切って水気をよく絞ります。

人参は細切りにして、フライパンを中火で熱してごま油小さじ1/2を入れ、人参を炒めます。

牛肉は細切りにしてビニール袋に入れ、⭐︎の調味料と合わせて揉み込みます。フライパンを中火に熱し、ごま油少々入れて炒めます。

ご飯（温かいもの）に塩小さじ1／4、ごま油小さじ１を混ぜる。粗熱をとります？

焼き海苔に❹の半量を均一に広げ（巻き終わりの部分はのせない）❶❷❸と卵焼きを半量のせて、手前から巻いて形を整えます。

同じようにもう一本作ります。切って並べて白炒りごまを振ったら出来上がりです。