もやしのレンジ蒸し・塩麹サラダ

しろ
しろ @cook_40012673

時短で副菜の一品として。いろいろ試して、うちではこの配合がベストでした。

もやしのレンジ蒸し・塩麹サラダ

時短で副菜の一品として。いろいろ試して、うちではこの配合がベストでした。

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材料

2〜3人分
  1. もやし 200g
  2. 人参 50g
  3. ちくわ 2本
  4. ☆塩麹 大さじ1
  5. ごま 小さじ1/2
  6. ☆だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    もやしは袋のまま洗って水を切り、人参は斜め細切りにする。

  2. 2

    ①をレンジ600Wで5分ほど加熱(うちでは温野菜メーカーを使用)し、水を切る。

  3. 3

    ちくわは縦半分に切って細長く切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて軽く混ぜ、②を熱いうちに入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④に③を加えて混ぜ、馴染ませる。

コツ・ポイント

もやしの代わりにキャベツや白菜、ちくわの代わりにハムなどでも。

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しろ
しろ @cook_40012673
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2025.08.10昨日は連休初日ということで、またまた久房総へドライブ。いつものお店でワカシのたたきを頼んだら、一尾丸ごと出てきました。頼んだ品はどれもおいしかったです。
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