水を鍋に入れる
きのこを好きなだけ入れるしいたけがあるとおいしい舞茸はここで入れちゃダメよ あとで
火をつけ沸騰させる
鶏がらスープの素を入れる
ごま油 醤油を入れて味見して調整してね 塩胡椒入れてもOK
片栗粉を水(分量外)でといて火を消して入れて 混ぜて火をつける
卵を溶いて 沸騰しているところに回し入れる
舞茸を入れたい場合は 卵が固まってから入れる
熱々で召しがれ
色々なキノコがあるとおいしさ倍増舞茸は卵より後に入れること 卵固まらないから
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