味の濃さは、お好みで調整して下さい
そこが広めの鍋に水と麺つゆを入れて一煮立ちさせる
火を弱めて重ならないように海老を並べて柚子皮を入れる
落し蓋（クッキングペーパーでも可）をして火を止めて蓋をする
冷めたら完成です
分量の覚え書きです。
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