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ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ
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ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ-レシピのメイン写真

ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ

haru
haru @cook_43216345

バターでまろやかな牛乳スープ✨
お野菜は下茹でせずにお鍋にすべて入れちゃいます☺️

バターでまろやかな牛乳スープ✨
お野菜は下茹でせずにお鍋にすべて入れちゃいます☺️

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ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ

haru
haru @cook_43216345

バターでまろやかな牛乳スープ✨
お野菜は下茹でせずにお鍋にすべて入れちゃいます☺️

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材料

2人分
  • ブロッコリー 60g
  • カリフラワー(小さく切ったもの) 80g
  • にんじん 20g
  • しめじ 1/4株
  • ソーセージ 4本
  • 水 400cc
  • コンソメ 1個
  • 牛乳 100cc
  • バター 10g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    お野菜とソーセージはそれぞれ少し小さめにカットする

    • ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて沸かし、カリフラワー、にんじん、コンソメを入れ中火にして煮る
    (カリフラワーの芯を薄く切って入れても👍🏻)

    • ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ作り方2写真
  3. 3

    ❷の野菜が少し柔らかくなったら残りの野菜とソーセージを入れて煮る

    • ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ作り方3写真
  4. 4

    ❸で入れたお野菜が柔らかくなったら牛乳とバターを入れて混ぜる

    • ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ作り方4写真
  5. 5

    塩こしょうで味を整えたら完成

    • ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫に残ってるお野菜で作っても👌🏻
じゃがいもを入れても美味しい🤤

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haru
haru @cook_43216345
2024/12/11 11:11に公開
料理はいつも手抜きの主婦🌻手間はなるべく省きたい🥀
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このレシピのキーワード

スープ シメジ にんじん カリフラワー ブロッコリー ソーセージ バター 牛乳

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