サクッと蓮根と牛すじ煮 かっちゃんでーす！ @cook_40427213 秋から冬の蓮根は旬らしいです。スーパーにおいしそうに並んでいたので蓮根を買いました もっと読む 秋から冬の蓮根は旬らしいです。スーパーにおいしそうに並んでいたので蓮根を買いました もっと読む サクッと蓮根と牛すじ煮 かっちゃんでーす！ @cook_40427213 秋から冬の蓮根は旬らしいです。スーパーにおいしそうに並んでいたので蓮根を買いました もっと読む 秋から冬の蓮根は旬らしいです。スーパーにおいしそうに並んでいたので蓮根を買いました もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 3から4皿 蓮根 300gくらい 牛すじ肉 300gくらい 水 600ccくらい だし お好みで しょうゆ お好みで 砂糖 お好みで みりん お好みで 料理酒 お好みで （あったらしいたけなどいれましょか） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 蓮根はピーラーで皮をむき好きな切り方で切る（今回は縦きり） 2 切った蓮根の「あく抜き」をするため蓮根がかくれるくらいの水にひたし色が変わらないようお酢を少し入れておく 3 牛すじ肉の下処理。水から沸騰させザルにとる。を2回。 4 鍋に薄く油をひいて水からあげた蓮根を炒める。さっと炒めたら牛すじとしいたけも一緒に軽く炒める 5 水を入れにたったらだし汁、醤油、砂糖、みりん、料理酒で味をつけ弱火〜中火で20分程度煮る。 6 火をとめ味を確認してさましながらなじませて 7 できあがり コツ・ポイント 冷蔵庫にネギや生姜があったら牛すじの下処理の時入れるとなおヨシです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24319684 コピーしました！ かっちゃんでーす！ @cook_40427213 2024/12/11 11:09に公開 フォロー中 フォローバック フォロー おいしくたのしく もっと読む このレシピのキーワード 牛すじ煮込み しいたけ れんこん 酒 すじ肉 似たレシピ その他のレシピ 大葉と刻みネギ香る大根もち 🥢和え素麺✨簡単我が家風🥢 ベーコン🥓キウイ🥝のオリーブオイル煮😃 みかんゼリー ズッキーニ甘酢炒め♪簡単 白菜とベーコンのクリーム煮 家でも簡単♪まるでKFCのフライドチキン 蓮根とさつまいもとしめじの甘酢和え 簡単サクぷり🐾エビフライ 無水！簡単ほったらかしの鶏胸肉のトマト煮 Steak, rice & veggie bowl Christmas Rocks 定番⭐︎大学芋 ルッコラとじゃこの和風パスタ ブロッコリー&カリフラワーの牛乳スープ だけ料理 ささみのマスタード炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24319684
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