ほうじ茶(ペットボトル)ときのこのスープ
JIN☆JIN @cook_40428721
飲まずに冷めてしまったほうじ茶500㎖を温め治すのが面倒くさくて、なんか料理に使えないかと思って和風の汁物にしてみたらまさかの激うまでした。
ごぼうを入れてませんが、まるで入っているかの様な香ばしさ(？)がいい感じです✨
ティーパックで濃いめに煮出したりしてる方が多いですが、面倒くさがりな私は市販のペットボトルをそのまま入れました…。笑
ほうじ茶(ペットボトル)ときのこのスープ
飲まずに冷めてしまったほうじ茶500㎖を温め治すのが面倒くさくて、なんか料理に使えないかと思って和風の汁物にしてみたらまさかの激うまでした。
ごぼうを入れてませんが、まるで入っているかの様な香ばしさ(？)がいい感じです✨
ティーパックで濃いめに煮出したりしてる方が多いですが、面倒くさがりな私は市販のペットボトルをそのまま入れました…。笑
作り方
- 1
きのこ類を食べやすい大きさに切って、沸騰した鍋に入れる。
後からほうじ茶を入れるので水の量は少なめ。 - 2
顆粒だしとほうじ茶を全部入れる。(写真は入れた後)
-
- 3
ほうじ茶を入れると色の着いたアクが結構出てきますがビビらずに取り除く。
-
- 4
残りの具材を入れて火を通しながら調味料で味を整える。
- 5
最後に溶き卵をまわし入れて完成！
-
コツ・ポイント
手順を書きましたが、最初から全部入れても失敗はしないと思います。
麺つゆとかで代用するともっと簡単にできるかもです。
私はとき卵スープが好きなので入れましたが、無くても全然OKですよ
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