無農薬国産レモンを使います
バターを湯煎して柔らかくしておく
レモンの皮をグライダーで削り半分に切る
切ったレモンの果汁を絞り易くする為にフォークで刺して廻す
レモンを絞る(タネはとる)
鍋に卵を割ほぐしグラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜる溶かしバターも入れて湯煎にかける
湯煎の温度は60度→80度弱卵が煮えない様に注意して混ぜ続けるレモン果汁も投入してとろみがつくまで混ぜる
とろみがついたら清潔な瓶へ詰める 冷めると固まるレモンの皮を入れ 竹串で混ぜる
皮も削るので無農薬 国産を手に入れました 鍋に削った皮入れると 鍋に張り付いて残るので瓶の中で混ぜています
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
