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粉吹きいも
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粉吹きいも-レシピのメイン写真

粉吹きいも

ritsu_2510
ritsu_2510 @cook_111406346
Japan

【1/2(じゃがいも中1個(120 g)分)】
エネルギー (kcal) 71
たんぱく質 (g) 1.6
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 10.2
食物繊維総量(g) 10.7
レチノール活性当量/ビタミンA(μgRAE) 0
ビタミンD (μg) 0.0
αトコフェロール/ビタミンE (mg) 0.0
ビタミンK (μg) 1
ビタミンB1 (mg) 0.11
ビタミンB2 (mg) 0.04
ビタミンB6 (mg) 0.24
ビタミンB12 (μg) 0.0
葉酸 (μg) 24
ビタミンC (mg) 34
カルシウム (mg) 5
鉄 (mg) 0.5
食塩相当量 (g) 0.2

【1/2(じゃがいも中1個(120 g)分)】
エネルギー (kcal) 71
たんぱく質 (g) 1.6
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 10.2
食物繊維総量(g) 10.7
レチノール活性当量/ビタミンA(μgRAE) 0
ビタミンD (μg) 0.0
αトコフェロール/ビタミンE (mg) 0.0
ビタミンK (μg) 1
ビタミンB1 (mg) 0.11
ビタミンB2 (mg) 0.04
ビタミンB6 (mg) 0.24
ビタミンB12 (μg) 0.0
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ビタミンC (mg) 34
カルシウム (mg) 5
鉄 (mg) 0.5
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ritsu_2510 @cook_111406346
Japan

【1/2(じゃがいも中1個(120 g)分)】
エネルギー (kcal) 71
たんぱく質 (g) 1.6
脂質(g) 0.0
炭水化物(g) 10.2
食物繊維総量(g) 10.7
レチノール活性当量/ビタミンA(μgRAE) 0
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ビタミンK (μg) 1
ビタミンB1 (mg) 0.11
ビタミンB2 (mg) 0.04
ビタミンB6 (mg) 0.24
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鉄 (mg) 0.5
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たんぱく質 (g) 1.6
脂質(g) 0.0
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食物繊維総量(g) 10.7
レチノール活性当量/ビタミンA(μgRAE) 0
ビタミンD (μg) 0.0
αトコフェロール/ビタミンE (mg) 0.0
ビタミンK (μg) 1
ビタミンB1 (mg) 0.11
ビタミンB2 (mg) 0.04
ビタミンB6 (mg) 0.24
ビタミンB12 (μg) 0.0
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材料

2人分
  • じゃがいも 中2個(240 g)
  • 塩 少々(0.5 g)
  • こしょう 少々(0.02 g)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    ボウルなどに、じゃがいもを入れ、かぶる程度の水を加え、10分程度、水にさらしておく。

  3. 3

    鍋に、水気を切ったじゃがいもを入れ、かぶる程度の水を加え、
    中火で加熱する。

  4. 4

    沸騰したら、10~15分ほど弱火にかける。

  5. 5

    竹串がスッと通ったら、火を止め、湯を捨てて、
    中火にかけ、鍋をゆすりながら、水気をとばす。

  6. 6

    粉が吹いたように仕上げ、塩とこしょうで味を整えたら、完成。

    • 粉吹きいも作り方6写真
    • 粉吹きいも作り方6写真
    • 粉吹きいも作り方6写真
  7. 7

    • 粉吹きいも作り方7写真
    • 粉吹きいも作り方7写真
    • 粉吹きいも作り方7写真

コツ・ポイント

お好みで、パセリ、バジルや、青のりなどを和えることで、
栄養価も高まり、香りもついて美味しくなるので、オススメです。)

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ritsu_2510
ritsu_2510 @cook_111406346
2024/12/17 14:15に公開
Japan
1食あたり●エネルギー 1,000〜1,300 kcal●PFC比 (エネルギー%) ・たんぱく質 13〜20% ・脂質 20〜30% ・炭水化物 50〜65%を目標にし、アスリートが不足しがちな栄養素が補える献立を立案しています。Instagram @ritsu_2510TikTok @ritsu_2510こちらのクックパッドでは、そのレシピを投稿していきます。
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じゃがいも

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