志麻さんゴッコ5・野菜中華スープ♪
まなつきママ @cook_40308958
一人暮らしの次女の部屋に滞在。キッチンにある食材と調味料を使い、3時間で8品作りました。伝説の家政婦志麻さんゴッコです。
賞味期限切れの乾燥野菜があったので、味をみて中華スープにしました。
志麻さんゴッコ5・野菜中華スープ♪
一人暮らしの次女の部屋に滞在。キッチンにある食材と調味料を使い、3時間で8品作りました。伝説の家政婦志麻さんゴッコです。
賞味期限切れの乾燥野菜があったので、味をみて中華スープにしました。
作り方
- 1
乾燥野菜と昆布を鍋に入れ、水を加えてしばらくおく。30分以上おくと野菜や昆布からも出汁がでる。昆布を細切りにする。
- 2
1の味をみて、火にかける。沸騰したら、中華スープの素を入れ、塩コショウで味を整える。
-
- 3
乾燥野菜は、私の母が次女に送ってくれた物。次女曰く、これ1回使ったけどマズかった。でも、捨てられず放置。
コツ・ポイント
次女の家にあった乾燥野菜は、水に浸してしばらくおいて味をみると甘い。砂糖の甘さで、袋の原材料を見るとブドウ糖が！う〜ん、味噌汁の予定でしたが、中華スープにしました。味をみながら作るのは大切。
乾燥野菜ではなく、生野菜でも作れます。
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