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カマンベール丸ごと揚げ、チーズフォンデュ
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カマンベール丸ごと揚げ、チーズフォンデュ-レシピのメイン写真

カマンベール丸ごと揚げ、チーズフォンデュ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

サクサクに揚げたカマンベールからチーズがトロっと溶け出して、とても美味しいです。カマンベールだけだと味が薄いので、衣にパルミジャーノのすりおろしを入れ、野菜やパンとも合わせて食べられるようにしました。熱々のうちにお召し上がりください!

サクサクに揚げたカマンベールからチーズがトロっと溶け出して、とても美味しいです。カマンベールだけだと味が薄いので、衣にパルミジャーノのすりおろしを入れ、野菜やパンとも合わせて食べられるようにしました。熱々のうちにお召し上がりください!

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カマンベール丸ごと揚げ、チーズフォンデュ

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

サクサクに揚げたカマンベールからチーズがトロっと溶け出して、とても美味しいです。カマンベールだけだと味が薄いので、衣にパルミジャーノのすりおろしを入れ、野菜やパンとも合わせて食べられるようにしました。熱々のうちにお召し上がりください!

サクサクに揚げたカマンベールからチーズがトロっと溶け出して、とても美味しいです。カマンベールだけだと味が薄いので、衣にパルミジャーノのすりおろしを入れ、野菜やパンとも合わせて食べられるようにしました。熱々のうちにお召し上がりください!

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材料

  • カマンベールチーズ 1個
  • ◎細目パン粉 適量
  • ◎パルミジャーノのすりおろし 大匙1~1.5
  • ■バッター液
  • 卵 1個
  • △小麦粉 大匙2
  • △水 大匙1
  • △塩 0.5g
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作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせたら、トレーに敷いておきます。

  2. 2

    ボウルに卵を入れ、良く解きほぐしておきます。

  3. 3

    2 に、△を入れ、よく混ぜ合わせ、バッター液を作ります。

  4. 4

    チーズを 3 のバッター液にくぐらせたら、1 に置き全体にまぶして180℃の油で1分10秒ほど揚げます。

  5. 5

    4 の油を切ったら、お皿に移し、付け合わせのパンや、お好みの野菜を添えたら完成です。

  6. 6

    こんな献立になりました。

    • カマンベール丸ごと揚げ、チーズフォンデュ作り方6写真

コツ・ポイント

揚げ加減は、薄茶色になったら引き上げてください。油の温度が低いと色つきが悪いのと、揚げ時間がかかるので、チーズが溶けだしてしまいます。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2024/12/19 03:54に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

チーズフォンデュ 卵 カマンベールチーズ チーズ 小麦粉

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