アンチョビ。

吸水させたもち米を炊飯器で炊きます。

炊き上がり。

餅つき機と化したホームベーカリーに移してこねます。

ある程度こねたところでアンチョビを投入。

型に入れて乾燥させます。

乾燥したら型から取り出します。

小さく切り分ければアンチョビの切り餅の出来上がり。

イタリアンパセリとガーリック。

オリーブオイルと共に細かく刻んだガーリックをスライパンに投入。

ガーリックがきつね色になったら、イタリアンパセリを入れます。

ガーリック＆イタリアンパセリオイルの完成。

焼いたアンチョビ餅に掛けて頂きました。