Xmasメニュー！エビアボガドオードブル
きりん家の食卓 @cook_43132891
濃厚で甘いトマトクリームソースに包まれたプリプリなエビとクリーミーなのにさっぱりしたアボガドの究極コラボ！すごく美味しい、見た目もオシャレなクリスマスパーティーにピッタリなオードブルになりました。(^▽^)/ビールやワインに合うので、大人クリスマスメニューにするのもおススメです。
Xmasメニュー！エビアボガドオードブル
濃厚で甘いトマトクリームソースに包まれたプリプリなエビとクリーミーなのにさっぱりしたアボガドの究極コラボ！すごく美味しい、見た目もオシャレなクリスマスパーティーにピッタリなオードブルになりました。(^▽^)/ビールやワインに合うので、大人クリスマスメニューにするのもおススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは料理酒に10分ほど漬けて、4等分にしておきます。
- 2
小鍋に、バターと白ワインを入れ、沸騰してきたら、中火に戻し、◎を入れてます。
- 3
2 が沸騰してきたら、1 のエビを入れ、火が通るまで煮込んだら火を止め、冷ましておきます。
- 4
ボウルに、アボガドと塩、オリーブオイルを入れてフォークで潰します。
- 5
バケットに、4 を塗ります。
-
- 6
5 に 3 を乗せ、粗挽き黒胡椒を振り、チャービルを飾って完成です。
-
コツ・ポイント
エビは、大きさにより数を調整してください。具材が多いので、バケット6枚分ぐらいはありそうです。^^; 生クリームは、脂肪分47％を使うと、とろみがつきやすいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24339712
