カルパッチョは華やかさと手軽さを兼ね備えた一品として、クリスマスや特別な日の前菜にぴったりです。スモークサーモンの鮮やかなオレンジ色と、薄くスライスしたかぶの白さをバラの花のように盛り付けることで、食卓を一気に華やかに彩ります。きっかけは、簡単に作れて見栄えの良い前菜を探していたことから生まれました。

簡単に市販のバジルソースやオリーブオイルとレモン汁、塩コショウを軽くかけてシンプルに味わうのがおすすめ。また、ディルやケイパーを添えれば香りがさらに引き立ちます。パーティーやホームディナーで、ゲストを驚かせる一品として活躍するだけでなく、作る楽しさも味わえるおしゃれなレシピです！