作り方
- 1
今回はコンベクションオーブン＆トースター〈やきたて〉 KAV-A130を使います。
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- 2
鰯を3枚におろして塩水に30分漬け、水気をふき取る。
- 3
耐熱容器にクッキングシートを敷いて、1 を並べ、*にんにく、*輪切り唐辛子、*ローリエ、*粒こしょうをのせる。
- 4
鰯を重ねる場合は間にクッキングシートを挟む。
- 5
*オリーブオイルを加えてアルミホイルで蓋をする。
- 6
調理トレイに ５ をのせ、140度、20分で焼きあげる。
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
調理加工済みのいわしを購入すれば、時短もできます。
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