青パパイヤと甘酢人参の簡単のサラダ
和風の味付けでサラダとしてバリバリ食べても箸休めにも、おすすめです。シャキシャキする硬さが癖になる美味しさです
作り方
- 1
人参は千切りにして甘酢に漬けておきます
- 2
青パパイヤは皮を剥きスライサーで千切りにしてから水に10分漬けてあくぬきします。
- 3
水切りした青パパイヤをボールに入れ甘酢漬け人参とコーン、醤油、ホワンミー総合調味料を入れよく混ぜ合わせて出来上がりです。
- 4
盛り付けしてお好みで乾燥バジルをかけても風味が増しておいしいです。
コツ・ポイント
千切りして水にさらした青パパイヤはよく水気を切って冷蔵庫で保存すると3〜4日持ちます。サラダの他にかき揚げ天ぷらにしても美味しいです。
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