簡単！我が家の酢鶏☺︎
まえがみくねくね @cook_109214257
酢豚ではなく、『鶏』です。
さっぱりとした味付けで美味しいです◎
お弁当おかずにも◎
▼今回使用するもの
（洗い物を必要最小限にしています）
・鍋
・計量カップ
・計量スプーン（大小）
・無印良品のシリコーン調理スプーン（盛り付けで使用）
・菜箸
◾︎みなさんのつくれぽお待ちしております。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に塩胡椒を振って下味をつける。
- 2
①の肉に片栗粉をまぶして少ない油で揚げ焼きをする（約6分ほど）
※油はねと火加減には、十分注意してください⚠️ - 3
野菜（玉ねぎ、にんじん）をカットし、お皿に入れて用意して置く。
※ピーマンを入れても美味しい◎
色味が綺麗になる◎ - 4
揚げ焼きした肉を別のお皿にあげておく。
-
- 5
余分な油をキッチンペーパーで取り除き、玉ねぎとにんじん→ピーマンの順で炒めながら全体にごま油を混ぜ合わす。
-
- 6
④の肉を入れる。
-
- 7
タレを作り入れる。
※計量カップにまとめて作ると洗い物が減る◎入れるの簡単◎ -
- 8
タレを入れてから全体的に混ぜ合わせ、5分〜7分ほど煮る。
※火加減に注意してください⚠️
※焦げやすいです⚠️ - 9
完成☺︎！
-
コツ・ポイント
揚げ焼き後は余分な油を取り除くことでベチャッとした仕上がりではなくなります。
今回は筍の時期ではないので入れていませんが、入れるとさらに旨みと栄養が倍増します☺︎！
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