カニカマは手で裂き、椎茸はスライス、長ネギは微塵切りにします。

溶き卵にマヨネーズを混ぜたものに❶を入れて混ぜます。

❸熱したフライパンにごま油を敷き❷を一気に流し入れ、一度掻き回したら20秒くらいで火を止めます。

耐熱容器にあんの材料を全て入れよーく攪拌します。オート80度掛けます。一度ここでよーく攪拌します。

❹をさらにオート80度に掛けて出来上がったらまた攪拌して出来上がり。

お好きなご飯に乗せてどうぞ。