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減塩八幡巻き
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減塩八幡巻き-レシピのメイン写真

減塩八幡巻き

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

人参、ごぼうに火を先に通すので、肉に調味料を絡めるだけで味がよく染みます。by岐阜県関市

人参、ごぼうに火を先に通すので、肉に調味料を絡めるだけで味がよく染みます。by岐阜県関市

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減塩八幡巻き

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岐阜県関市 @cook_40296511

人参、ごぼうに火を先に通すので、肉に調味料を絡めるだけで味がよく染みます。by岐阜県関市

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材料

2人分
  • 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
  • ごぼう 60g
  • 人参 60g
  • ★減塩しょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2/3
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、10cm長さに切り縦4つ割りにする。人参は10cm長さの拍子木切りにする。

  2. 2

    1を電子レンジ(600W)で1分半加熱し、荒熱をとる。

  3. 3

    豚肉を広げ、ごぼう、人参を2本ずつ角を合わせてまとめ、手前から巻く。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色がつくまで焼く。★を加えて煮汁を絡めるように焼く。

    • 減塩八幡巻き作り方4写真
  5. 5

    一口大に切り、器に並べる。

コツ・ポイント

<ひとりあたり>エネルギー382kcal、たんぱく質8.8g、脂質8.1g、炭水化物70.9g、食物繊維総量2.6g、食塩相当量0.3g
電子レンジは加熱時間の目安ですので、適宜調整してください。

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2024/12/26 07:13に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん 豚もも薄切り 減塩醤油

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