作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切ってポリ袋に入れる。【A】を加えて揉み込み5分置き片栗粉をまぶす。
舞茸は食べやすい大きさに割く。 - 2
フライパンにごま油を引き中火。鶏むね肉を並べて焼き色が付くまで焼く。
- 3
しめじ、舞茸を加えて炒め、混ぜ合わせた【B】を加えて蓋をする。弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
皿に盛り、万能ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
鶏むね肉に下味を揉み込んで片栗粉をまぶすと、しっとり柔らかい仕上がりになります。
似たレシピ
-
-
-
-
鶏むね肉とキノコの旨辛炒め 鶏むね肉とキノコの旨辛炒め
切って揉んで焼くだけ。漬ける時間無しの時短料理。それでも鶏むね肉はしっとり柔らか。シンプルな味付けですが、舞茸の旨味が出てご飯が進む1品です。 江上隼人 -
-
鶏肉ときのこの柚子胡椒ぽん酢ソテー 鶏肉ときのこの柚子胡椒ぽん酢ソテー
ぽん酢を使ってさっぱりとした炒めものを作りました。鶏肉ときのこに合うように柚子胡椒入りのぽん酢で味付けしてみました。 yukaナッツ -
-
全てレンジ胸肉根菜のポン酢生姜焼き蒸し煮 全てレンジ胸肉根菜のポン酢生姜焼き蒸し煮
レンジでも胸肉柔らかく味付けは生姜とポン酢だけでも野菜からでる自然な甘みとよく合いさっぱりしたご飯によく合うおかずに!beroneete
-
簡単❀鶏むね肉 きのこのケチャ ポン酢煮 簡単❀鶏むね肉 きのこのケチャ ポン酢煮
鶏むね肉ときのこに、ケチャップとポン酢がよく合う一品です❀.*玉ねぎのすりおろし入りで旨味があります♬ 331ミミイ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24361850