作り方
- 1
材料を全部入れてよく混ぜ、金網でこすときめが細かくなる。
-
- 2
油を薄く引き流し込んで蓋をする。弱火で17分。
-
- 3
焼けた卵を巻きすに、焦げ目を上にしておく。
-
- 4
寿司を巻くようにして巻き、輪ゴムでしっかりと止めたてておく。
-
コツ・ポイント
しっかりと固めに巻き付けておかないと、ばらけてくる。簡単だけど、その時によってうまくできたり出来なかったりする。
やっぱり卵料理は難しい。
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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