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とーちゃん家の冬の味覚!!ブリしゃぶ!
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とーちゃん家の冬の味覚!!ブリしゃぶ!-レシピのメイン写真

とーちゃん家の冬の味覚!!ブリしゃぶ!

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

鰹と昆布だしにブリをさっとくぐらせて、
ポン酢や柚ポンで頂く素材任せの間違いない一品!!
ブリテリNo.1だと思っていたとーちゃんにとっては、まさにダークホースとなりえる存在!!
冬と言ったら鰤しゃぶでしょーー!!
出汁の味がブリの旨みを引き立て、ブリの上質な脂をポン酢達がスッキリさらう!!
最高の一品をご賞味あれ!!

鰹と昆布だしにブリをさっとくぐらせて、
ポン酢や柚ポンで頂く素材任せの間違いない一品!!
ブリテリNo.1だと思っていたとーちゃんにとっては、まさにダークホースとなりえる存在!!
冬と言ったら鰤しゃぶでしょーー!!
出汁の味がブリの旨みを引き立て、ブリの上質な脂をポン酢達がスッキリさらう!!
最高の一品をご賞味あれ!!

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とーちゃん家の冬の味覚!!ブリしゃぶ!

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

鰹と昆布だしにブリをさっとくぐらせて、
ポン酢や柚ポンで頂く素材任せの間違いない一品!!
ブリテリNo.1だと思っていたとーちゃんにとっては、まさにダークホースとなりえる存在!!
冬と言ったら鰤しゃぶでしょーー!!
出汁の味がブリの旨みを引き立て、ブリの上質な脂をポン酢達がスッキリさらう!!
最高の一品をご賞味あれ!!

鰹と昆布だしにブリをさっとくぐらせて、
ポン酢や柚ポンで頂く素材任せの間違いない一品!!
ブリテリNo.1だと思っていたとーちゃんにとっては、まさにダークホースとなりえる存在!!
冬と言ったら鰤しゃぶでしょーー!!
出汁の味がブリの旨みを引き立て、ブリの上質な脂をポン酢達がスッキリさらう!!
最高の一品をご賞味あれ!!

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材料

  • ブリ(薄切り) お好きなだけ!
  • 鰹と昆布の出汁 たっぷりと!
    とーちゃんの特製炊き込みご飯!
  • 塩 少し
  • ポン酢or柚子ポン お好みで!
  • 七味など お好みで!
  • ネギ(薬味) お好みで!
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作り方

  1. 1

    とーちゃんの鰹と昆布だしを引く!
    塩少量で味を整える!

    • とーちゃん家の冬の味覚!!ブリしゃぶ!作り方1写真
  2. 2

    とーちゃんの特製前菜ブリぱっちょの要領で薄めにブリを刺身に取る!
    好みに盛り付けて熱々の出汁を張り各々しゃぶしゃぶします

    • とーちゃん家の冬の味覚!!ブリしゃぶ!作り方2写真
    • とーちゃん家の冬の味覚!!ブリしゃぶ!作り方2写真
    • とーちゃん家の冬の味覚!!ブリしゃぶ!作り方2写真
    とーちゃんの特製前菜ブリぱっちょ!!

コツ・ポイント

ブリは本当にそのままで良いんです!!
包む野菜を変えたり、大根おろしをポン酢に加えたり、食べるラー油なんかも最高ですね!
ブリが美味しい時点で不味くなる訳ないので、この時期に絶対食べましょう!!

リンクされたレシピ

とーちゃんの特製炊き込みご飯!

とーちゃんの特製前菜ブリぱっちょ!!

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あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215
2025/01/01 12:34に公開
職業料理人、趣味お菓子作りの2児の父!料理の現場と家庭で求められる料理の質を考慮しつつ、美味しく手軽な材料で少し頑張ってできる激うまレシピを考案!我が子がもりもり食べる!をコンセプトに、自分の息子ちゃん娘ちゃんがガツガツ食べたレシピを掲載!よろしければ普段使わずに眠っている己の技術をふんだんに駆使して、トライして見てください。もちろん奥様の笑顔も手の届く距離まで引き寄せることができます!(技術次第で届く!)初めて作る方も失敗を恐れずに楽しんでください!持論ですが料理に正解はない!!美味しければ…笑食材のリクエスト等ありましたら、私のできる限りの技を駆使してレシピとして、投稿いたしますので使って欲しい食材等ありましたらつくレボ、コメント等で伝えていただけたら嬉しいです!!世の中のとーちゃん達、彼氏彼女を喜ばせたい若者諸君も喜んでもらえること間違いなし!!※料理人の方、料理人は諦めたけれど料理好きの方、家事育児忙しいとーちゃんかーちゃんたちに料理の楽しみを再度蘇らせたいそんなレシピ達を届けます!世の中のとーちゃん、かーちゃん達お疲れ様!!←何を目指してんだ!笑Instagramhttps://www.instagram.com/chefmocha0616?igsh=MXJ6ajJyNTRmcmVveg%3D%3D&utm_source=qrYouTubeチャンネルも初めて見ました!下手くそですけど徐々にレベルを上げていきますので、興味がある方はチャンネル登録、グッドボタン👍等でとーちゃんの応援お願いします!みなさんの応援が力になります!noteも更新してます!とーちゃんの夢日記ですので、お気軽に読みにきてください!https://note.com/bright_salvia988#とーちゃんと一緒に
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ ねぎ ぶり かつお コンブ

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