市販ソースにちょい足しで大満足ナポリタン
ケチャップっぽくなく、トマト味がたっぷりのナポリタンソースです。ソーセージよりも、マッシュルームを入れた方がだんぜん美味しいよ！☆
このレシピの生い立ち
以前市販のソースを使わないレシピを投稿したけれど、大昔に「缶のナポリタンソース」を使ってよく作っていた時の「マッシュルーム」がおいしかったのを思い出し、お試しで入れてみたら市販のソースだけの場合よりもかなりおいしくなったので、レシピにしました☆☆☆
市販ソースにちょい足しで大満足ナポリタン
ケチャップっぽくなく、トマト味がたっぷりのナポリタンソースです。ソーセージよりも、マッシュルームを入れた方がだんぜん美味しいよ！☆
このレシピの生い立ち
以前市販のソースを使わないレシピを投稿したけれど、大昔に「缶のナポリタンソース」を使ってよく作っていた時の「マッシュルーム」がおいしかったのを思い出し、お試しで入れてみたら市販のソースだけの場合よりもかなりおいしくなったので、レシピにしました☆☆☆
作り方
- 1
スパゲッティは、お好きな物を使ってください。
バリラやディチェコでもＯＫです！
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- 2
マッシュルームは、市販の小袋(２人分)を使うと便利です。中の液も使います！
ホールの方がおいしいよという説もあるけれど
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- 3
まず、鍋にたっぷりめのお湯を沸かします。1人分のスパゲッティにつき、水は１Ｌ以上用意してください。
- 4
お湯が沸いたら、塩を入れ、スパゲッティを広げて入れ、指定されたゆで時間よりちょっとだけ短くゆでます。
- 5
待ち時間中に、市販のナポリタンソースをレンチンなどして充分にあたためておきます。
写真はレンチンした２人分の、残り半分
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- 6
スパゲッティがゆで上がったら、ボウルで受けた広めのざるに上げておきます。
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- 7
フライパンに少量のバターと少な目のサラダ油を入れて熱し、温かくなったら工程５のソースとマッシュルームを入れ、ケチャップを
- 8
１回し～２回しの間で入れます。
好みによるが、大さじ半分弱～大さじ１弱くらいです。
ケチャップでキレとコクを入れます。 - 9
全部そろったナポリタンソースをかき混ぜながら熱し、マッシュルームが充分にあたたまったら、スパゲッティを投入して⇒
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- 10
ナポリタンソースが全体に行き渡るように手早く混ぜます☆
フライパン上では、人間の目で見ても薄めに見えるので驚かない！☆
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- 11
お皿に盛ったら、完成です。
２日前にレンチンしたナポリタンソースでも、これ位の出来上がりに出来ます☆
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- 12
スパゲッティをゆでるときの塩の量は、お湯１Ｌにつき小さじ１強～小さじ２など、いろいろあります☆
- 13
個人的な好みのナポリタンソースは、トマト味がたっぷりのこいつです。
こいつを使うと、ナポリタンソース部分で200円弱。
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コツ・ポイント
マッシュルーム、ケチャップ、少量のバターでめっちゃおいしくなります☆
ママーの普及版は、今ではフツーのスーパーには（ワンランク上の高級タイプしか）置いていないことが多いので、ディスカウント型のスーパーやイオンで探してみてください。
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