バター不使用！バナナ&チアシードパウンド
・バターもマーガリンもオイルも使いません♡
・あればチアシード入れるともっと満足感！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるい、卵白と卵黄を分ける
- 2
卵白をハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。速さ強にすればおよそ5,6分で泡立ちます♪
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- 3
泡立った卵白に砂糖25gを何回かに分けて入れ、さっくりとゴムベラで混ぜ合わせる
- 4
卵黄とバナナと砂糖30gを合わせてフォークでざっくり潰しながら混ぜる
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- 5
※ここでオーブンを170度で予熱開始
卵白と④を2回に分けてさっくりとゴムベラで混ぜ合わせる
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- 6
薄力粉と合わせてさっくりとゴムベラで混ぜ合わせ、チアシード5gを投入しサクッと混ぜる(※混ぜすぎない)
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- 7
オーブンシートを型に敷き生地を流し入れたら、上から何度か落として空気を抜く。
*気泡が下から上がってきてプスッと弾ける -
- 8
170度で35分焼く。
焼き始めて15分たったら1度開け、生地の真ん中にナイフをスーッと引くと焼き上がりが綺麗になります -
コツ・ポイント
オイルもバターもなし！卵白でふわふわに仕上がります。バナナとチアシードのおかげで満足感、そしてほのかなスタバ感。とにかく太りたくない私達へ。※お砂糖について※三温糖だと湿気が多く卵より重いので膨らみません！上白糖か、きび砂糖がおすすめ♡
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