紅茶はちみつジンジャークッキー
サクサクほろほろクッキーが食べたくて
覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
バターを使う場合は先に耐熱容器に入れてレンジで溶かす
- 2
溶けたバターに強力粉以外の材料を全て入れて良く混ぜる
- 3
②に強力粉を入れゴムベラでサクサク混ぜ混ざったらラップで棒状にひとまとめにし冷蔵庫で少し冷やす(5分～30分)
- 4
冷蔵庫から出した生地を18～20に切り分け厚さ1～1.5cmに丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる
-
- 5
予熱170度のオーブンで20分焼いて冷めれば出来上がり
-
コツ・ポイント
バター20ｇ溶かした所にサラダ油30ｇと他の材料を入れて強力粉を混ぜ、10ｇずつサラダ油を足してトータル50ｇになりました。バター無しで作る場合はサラダ油50ｇから少しずつ足して様子見を。
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