〈読まなくてもいい自分メモ〉

・お煮しめ…今回初めてお煮しめパック（＋干し椎茸、鶏もも肉、蒟蒻）を使って作ったけど分量がめっちゃ丁度良い！

出汁は干し椎茸の戻し汁とパックの汁合わせて350mlと白だし50mlのみで煮方はパック通りに。

蓮根だけ煮てからハートのクッキー型で飾り切りして、絹さやの代わりにスナップえんどう茹でて飾った。

一から材料買ってたら値段も材料も2倍以上になってたし、次もパックでいいかも。

・伊達巻き…今年は卵3個とはんぺん60gで作った。味付けは去年と同じ白だしだけど、個人的には豆腐の方が好みかも。

はんぺん砕いて混ぜるのに、ダイソーで買った500円のフープロでできた。※ミートボールに入れた野菜もこれ使った

・紅白なます…初めてカンタン酢で作ったけどめっちゃ美味しかった。

・四角いかまぼこ…かにとチーズ入っててめっちゃ美味しかったから来年も入れたい

・お雑煮…鶏肉、にんじん、大根、里芋、トッピング（紅白なると、ほうれん草、鰹節）、もち用にきな粉（砂糖半量に塩少々）

お煮しめ煮た後の出汁も再利用して作った。子供も一番食べてたし、きな粉餅にハマって餅も1個ペロッと食べてた

・いなり寿司…家に余ってたちらし寿司のもとと、うどん用の味付き薄揚げで作ったから味バッチリだった