お正月のお残り食材でちらし寿司・山中漆器
はるさんの台所 @cook_40056001
お正月に用意した具材
少しずつ残ってしまうのはいつものこと
それを使ってちらし寿司に仕上げてみたの
新たに作ったのは錦糸卵だけ
山中漆器に盛り付けたら
お残り食材で作ったとは思えないでしょ♪
お正月のお残り食材でちらし寿司・山中漆器
お正月に用意した具材
少しずつ残ってしまうのはいつものこと
それを使ってちらし寿司に仕上げてみたの
新たに作ったのは錦糸卵だけ
山中漆器に盛り付けたら
お残り食材で作ったとは思えないでしょ♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに少量の油を引き薄焼き卵を作り細切りに。
他の具材は食べやすいようにカットします -
- 2
温かいご飯に好みの「すし酢」を混ぜます
わたしは穀物酢にこれうまつゆと砂糖を少し混ぜたものを使っています -
- 3
山中漆器の器は
昨年度のクックパッド投稿数が１００軒以上の方対象にプレゼントしていただいた物 -
- 4
【２】の上に錦糸卵を敷き詰め、それぞれの具材を彩りよく並べたら出来上がり
お好みで松葉海苔など散らしても素敵♪ -
コツ・ポイント
今回の食材、花型のにんじんと大根、ほうれん草はお雑煮用に薄く味付けしたもの
レンコンは酢蓮から取り分け、椎茸の甘煮は常備菜の中から
海老と数の子もお節で残った分を使ったの
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24378622
