捨てないで!余った黒豆煮汁でホロ甘食パン

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

お正月で余った黒豆と黒豆の煮汁。最後の最後まで使いきりませんか? 残った黒豆と黒豆の煮汁を混ぜて食パンを焼けば、優しい甘さがたまらない食パンができあがります。

捨てないで!余った黒豆煮汁でホロ甘食パン

お正月で余った黒豆と黒豆の煮汁。最後の最後まで使いきりませんか? 残った黒豆と黒豆の煮汁を混ぜて食パンを焼けば、優しい甘さがたまらない食パンができあがります。

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. バター 10g
  3. 小さじ1
  4. スキムミルク 大さじ1
  5. 黒豆煮汁 100ml
  6. 80ml
  7. 黒豆 20粒ほど
  8. ドライイースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外をホームベーカリーの容器に入れます

  2. 2

    ドライイーストをセットします

  3. 3

    ホームベーカリーの食パンモードで作ります

  4. 4

    できあがりです

コツ・ポイント

ホームベーカリーにおまかせです。砂糖は黒豆の煮汁が甘いので入れていませんが、それ以外は規定量にて材料を投入しています。

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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