マロニーちゃん de サラダ

いくおっちゃん
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春雨(緑豆)ではなく、マロニーちゃん(じゃがいも)で作るサラダです。

マロニーちゃん de サラダ

春雨(緑豆)ではなく、マロニーちゃん(じゃがいも)で作るサラダです。

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材料

  1. マロニーちゃん(細麺) 140g
  2. 2個
  3. ロースハム 55g
  4. にんじん 60g
  5. きゅうり 80g
  6. いりゴマ 大さじ1
  7. ★砂糖(きび糖) 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ごま 大さじ1+
  10. ★醤油 大さじ2
  11. ★酢 大さじ2+
  12. おろししょうが 10g+
  13. 粗挽きコショウ 適宜

作り方

  1. 1

    マロニーちゃん細麺を沸騰したお湯で2分茹でます。冷水で熱を取り、ざるで水切りしておきます。

  2. 2

    卵2個で卵焼きの細切りを作ります。ロースハムも細切りにします。

  3. 3

    きゅうり、にんじんを細切りにし、塩(分量外)を一つまみほど振って3〜4分経ったら、ぎゅっと絞ります。

  4. 4

    ★を合わせてドレッシングを作ります。

  5. 5

    大きめのボウルにマロニーちゃん、卵、ハム、きゅうり、にんじんを合わせ、4のドレッシングを回しかけます。

  6. 6

    出来上がりです。

コツ・ポイント

細麺タイプのマロニーちゃんで、春雨サラダっぽくしてみました。

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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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